EZF
Zwei abwechselnde Linien für die Produktion während der Reinigung, mit 8 000 L/h.
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Zwei Filtrationslinien arbeiten abwechselnd: Eine produziert mit 8 000 L/h, während die andere gereinigt werden kann. Sie filtrieren nicht gleichzeitig. Jede Linie hat zwei Stufen mit acht 30-Zoll-Filterkerzen je Gehäuse. So kann die Produktion während der Reinigung der anderen Linie fortgesetzt werden.
Reinigung: Separate CIP-Anlage, zum Beispiel EZCIP250. Sie ist in diesen Zeichnungen und 3D-Ansichten nicht dargestellt.
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Vor der Abfüllung wird Wein in die zuvor gereinigten und vorbereiteten Filter und den Füller eingeleitet. Er verdrängt nach und nach das Restwasser im Kreislauf. Dabei entstehen Anfahrmengen aus Produkt und, je nach Phase, einem Wasser-Wein-Gemisch.
Bei den dargestellten Konfigurationen sammelt ein Auffangbehälter diese Mengen aus Filtern und Füller. Wiederverwendbare Fraktionen können für eine schrittweise Rückführung aufbewahrt werden, statt große Mengen des abzufüllenden Produkts zu verwerfen.
Während der Produktion dosiert eine Peristaltikpumpe die aufgefangenen Mengen mit dem am HMI gewählten Prozentsatz in die Leitung zurück. Dies hilft, Produktverluste zu reduzieren. Die Rückdosierung wird an das Produkt und die Qualitätsanforderungen der Charge angepasst.
EZF_2x8000 · PDF · Deutsch
Produkt, Medien, Durchsatz, Versorgungsmedien und Aufstellung werden gemeinsam ausgelegt.
EZF_W ↗Wir verwenden ausschließlich hochwertige Industrie-SPS von Schneider Electric oder Siemens. Alle unsere automatischen Maschinen sind über Ubiquity fernzugänglich; bei der automatischen EZ-Baureihe ist dieser Zugang ab Werk aktiviert. Er nutzt die am Standort verfügbare Netzwerkverbindung.
Eine Einzelmaschine verfügt über ein 17-Zoll-HMI. Ein kombiniertes System, etwa EZCIP + EZF, erhält für höheren Komfort ein 27-Zoll-HMI. Die zentrale Steuerung beider Maschinen kann gegenüber zwei getrennten Steuerungen je nach Konfiguration bis zu 15.000 € einsparen. Der Betrag wird im Angebot angegeben.
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